蒸鸡腿 200-250g/只鸡腿 拇指头大老姜一块 小葱5-6条 花雕酒 盐 生粉 味精 鸡腿先用盐腌一小时最好，可以用
蒸鸡腿
200-250g/只鸡腿 拇指头大老姜一块 小葱5-6条 花雕酒 盐 生粉 味精
鸡腿先用盐腌一小时最好，可以用海盐，海有一些海水味儿，特别容易惹出食物的味道。腌完冲水抹干。
老姜去皮，用刨刨出蓉，留在上边的筋不要，用姜蓉榨些少姜汁，涂匀鸡腿。下花雕涂均匀，轻轻拍一层生粉。
蒸鸡腿
200-250g/只鸡腿 拇指头大老姜一块 小葱5-6条 花雕酒 盐 生粉 味精
鸡腿先用盐腌一小时最好，可以用海盐，海有一些海水味儿，特别容易惹出食物的味道。腌完冲水抹干。
老姜去皮，用刨刨出蓉，留在上边的筋不要，用姜蓉榨些少姜汁，涂匀鸡腿。下花雕涂均匀，轻轻拍一层生粉。